Wildgerichte

Hirschragout 

Pilze und Semmelknödel, Preiselbeeren - ACGL 21,90 

Hirschbraten 

Rotkraut und Spätzle, Preiselbeeren - ACL 26,50 

Hirschrückenfilet gebraten 29,90 

Steinpilzen, Kohlsprossen und Kroketten, Preiselbeeren - AL 

Fasanbrüstchen im Speckmantel gebraten 26,90 

Linsen und Mandelbällchen, Preiselbeeren - AL 

Rehgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren - ACL 21,90 

Rehschnitzel gebacken 

Petersilienkartoffeln und Salat, Preiselbeeren - ACGLM 21,90 

Wilderer-Pfandl 

Reh, Hirsch und Wildschwein in Pilzsauce 

Schupfnudeln und Kohlsprossen, Preiselbeeren - AGL 28,90 

Wildschweinbraten

Rotkraut und Kroketten, Preiselbeeren - AL 23,90 

Wildschweinkotlett gegrillt in Wacholdersauce 

Dörrzwetschkenund Speckbohnen, Preiselbeeren - AL 25,90 

Jaga-Platt’n für zwei Personen 

Reh, Hirsch, Wildschwein und Fasan, Rotkraut, Serviettenknödel 

Kohlsprossen, Kroketten, Maroni, Preiselbeeren - ACLG 65,00